Het hart van het fort was in de middeleeuwen het kasteel. Tegenwoordig is het zwaartepunt van de locatie verplaatst naar dit kleine, moderne, rustieke gebouw. Een vrijwillige bewaker verwelkomt bezoekers in Poilvache met een glimlach. Er staat wat documentatie op de site, maar ook iets om de dorst te lessen op zeer warme dagen… Speciale streekbieren kunnen (met mate…) met veel plezier genuttigd worden op het terras dat uitkijkt over het prachtige landschap van de Haute- Maasvallei richting Dinant.
Poilvache 