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Pourquoi donc se doter d’un vaisselier ? La vaisselle de grand’mère, c’est beau (?), inutile, encombrant et cela prend les poussières. A quoi ressemble une grande table où sont juxtaposés les grands types de pots, cruches, coupelles, lampes et assiettes … Lire la suite →

On l’a échappée belle dimanche dernier à Archeolo-J. Pour fêter leurs 55 ans, l’association avait proposé un repas médiéval cuisiné dans les pots globulaires fabriqués et cuits dans le four médiéval préparé par les stagiaires il y a 5 ans. … Lire la suite →

On a faim ! on a faim ! voici donc, il est temps, une présentation du boeuf cameline et des « carottes en la poelle » version archéologie expérimentale. La recette du boeuf cameline est tirée du « Viandier de Taillevent. Maistre queux … Lire la suite →

Au Moyen Age, on. mangeait du chameau ? mais non … A l’occasion des 55 ans d’Archéolo-J, le repas médiéval était préparé par l’association Les Pérégrins de Reims. Le féculent, la viande et le légume étaient cuits dans les pots … Lire la suite →

L’ASBL Archeolo-J fêtait hier, 21 juillet, ses 55 ans. Elle avait mis les petits plats dans les grands. Un repas médiéval préparé par l’Association française Les Pérégrins   était proposé sur inscription. Plus qu’un simple repas, cette animation gustative était … Lire la suite →